ชาสมุนไพร By บ้านแพง

วิทยาลัยเทคนิคบ้านแพง

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร

บทคัดย่อ

ในปัจจุบันชาสมุนไพรได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะทุกคนหันมารักสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองต่อความต้องการให้แก่ผู้ที่รักษาสุขภาพ ต้นดาวอินคา มนุษย์รู้จักนำมาใช้ประโยชน์ในด้านการรักษาสุขภาพ เช่น ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันเบาหวาน ช่วยการไหลเวียนของเลือด ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และไขมันในหลอดเลือด ฯ ดอกอัญชัน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในหลอดเล็ก ๆ ใบเตย มีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญอีกหลายชนิด และสามารถนำมาใช้ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ และแก้เบาหวาน ใบย่านางเเป็นพืชที่มีฤทธิ์เย็น และมีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยดับพิษร้อนได้ ใบหม่อนมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบของเซลล์เนื้อเยื่อ ช่วยลดการเกิดริ้วรอยที่ผิวหนัง ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง และลดคอเลสเตอรอล หญ้าหวานถึงแม้จะเป็นสมุนไพรที่ไม่ได้ให้พลังงานกับร่างกายเหมือนพืชสมุนไพรชนิดอื่น ๆ แต่หญ้าหวานก็มีสรรพคุณทางยาที่สำคัญหลายประการ โดยเฉพาะช่วยลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงตับอ่อน ลดไขมันในเส้นเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูงและโรคอ้วนได้ ดังนั้นในการทำสิ่งประดิษฐ์ครั้งนี้ทำเพื่อตอบสนองต่อความต้องการให้แก่ผู้ที่รักษาสุขภาพ เพราะในชาสมุนไพรเป็นพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น และมีประโยชน์สามารถตอบโจทย์กลุ่มผู้รักสุขภาพได้

ประโยชน์ / คุณลักษณะ

- ลดความดันโลหิตสูง ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดบาหวาน
- ช่วยให้ผ่อนคลาย ลดคอลเลสเตอรอล มีส่วนผสมจากหญ้าหวาน ไม่มีน้ำตาล
- ได้ผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดื่มง่ายสามารถดื่มได้ทุกวัย
- สามารถเพิ่มมูลค่าให้พืชสมุนไพรในท้องถิ่นได้

อาจารย์ที่ปรึกษา

# ชื่อ - นามสกุล แผนก / ฝ่าย
1นางสาว จุรีลักษณ์ คูนาแกสามัญ
2นางสาว วนิดา แสนแก้วสามัญ
3นางสาว ปิยะนุช อเนกนวลสามัญ

นักเรียน

# ชื่อ - นามสกุล ระดับหลักสูตร
1นางสาว ปนัดดา ภูผานาปวช.
2นางสาว กัญญารัตน์ รัฐชัยปวช.
3นางสาว จิรัชชญา ศิริคำปวช.