วิทยาลัยการอาชีพนวมินทราชินีแม่ฮ่องสอน

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร

บทคัดย่อ

การวิจัยเพื่อพัฒนาการทำผลิตภัณฑ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร ข้าวแข่โค่สมุนไพร ครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการส่งเสริมและสนับสนุนให้นักเรียน นักศึกษา มีรายได้ระหว่างเรียน เพื่อส่งเสริมทักษะกระบวนการคิดริเริ่มในการประกอบธุรกิจเพื่อให้นักเรียน นักศึกษา นำความรู้ ทักษะวิชาชีพไปใช้ในการสร้างธุรกิจในอนาคต จากข้าวแข่โค่ (ข้าวโพดคั่ว) เพิ่มกลิ่นและรสชาติด้วยสมุนไพร ให้มีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค สามารถนำไปเป็นอาชีพเสริมในการสร้างรายได้ให้กับครอบครัว

คุณลักษณะ / ประโยชน์

1. ใช้รับประทานขนมขบเคี้ยว
2. สามารถเพิ่มมูลค่าให้กับเมล็ดข้าวโพดที่มีอยู่ในท้องถิ่น
3. สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวแข่โค่ให้เป็นที่ยอมรับจากผู้บริโภค
4. ทำให้นักเรียน นักศึกษาได้เกิดการเรียนรู้ในกระบวนการคิดค้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นสินค้าเข้าสู่เชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม
เพื่อเป็นแนวทางในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ข้าวแข่โค่สมุนไพรได้อย่างคุ้มค่า และเกิดประโยชน์สูงสุด

อาจารย์ที่ปรึกษา

นักเรียน