Longan Spicy add Perilla Frutescens


# Name
1Keeratikorn Kuttiwong
2Khaunviman Warndee


# Name
1Khuan Sorninta
2Gumraithong Yodborisud

Lamphun Tecnical College

Type of : English Presentation Innovation and Invention Based on Research Methodology Contest


This research aims to study the problems and needs of Tha Chang community, Nong Long sub district, Wiang Nong Long district, Lamphun Province and to study the ratio of longan spicy add perilla frutescens for standard formula. So researcher team created new product is longan spicy add perilla frutescens that new standard formula and calculated appropriate sale price. Research team published the formula of add perilla frutescens for the community members for wish in the future this came be income for them.

Features and Benefits

เป็นอาหารไทยประเภทเครื่องจิ้มชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่ใช้รับประทานคู่กับผัก ที่มีส่วนประกอบสำคัญคือลำไย เป็นผลไม้ท้องถิ่นของจังหวัดลำพูนด้วยการนำมาแปรรูปเป็นน้ำพริกลำไยเสริมงาขี้ม่อน
The longan spicy add perilla frutescens has helthy benefit ingredients. The general helthy benefit ingredients are chilis, galics, red onions, longans and perilla frutescens.