เค้กมะเขือเทศ

อาจารย์ที่ปรึกษา

# ชื่อ - นามสกุล แผนก / ฝ่าย
1นางสาว น้ำฝน ชูพูลคหกรรม
2นาง ธัญญารัตน์ รอถ้าคหกรรม
3นาง อำพร นาคใหญ่คหกรรม
4นาง ติณณา ศุกระกาญจน์คหกรรม

นักเรียน

# ชื่อ - นามสกุล ระดับหลักสูตร
1นางสาว สิริวรรณ เดชอรัญปวส.
2นาย ทสกร สุขลิ้มปวส.
3นางสาว คณิตา เลื่อนแก้วปวส.
4นางสาว ผกามาศ เขียดสุขปวส.
5นางสาว กฤติกมาศ มานะพันธ์ปวส.
6นางสาว พันธ์วิรา สม่าหลีปวส.

วิทยาลัยการอาชีพตรัง

ประเภท : สิ่งประดิษฐ์ด้านผลิตภัณฑ์อาหาร

บทคัดย่อ

ปัจจุบันคนไทย นิยมดูแลสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัยจะเน้นอาหารที่มีคุณประโยชน์เพราะสภาพร่างกายของคนเราเมื่ออายุ 60 ปีขึ้นไป ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคจะมีมากขึ้น เช่น จะพบว่าเป็นโรคต่อมลูกหมากโต ดังนั้นทางกลุ่มจึงคิดผลิตเค้กมะเขือเทศ เน้นกลุ่มผู้สูงวัย เพราะเมื่อผู้สูงวัยทานเค้กเป็นประจำจะได้รับคุณประโยชน์ คือช่วยป้องกันการเกิดโรคต่อมลูกหมากโต ช่วยลดการเกิดสิวข้างต้น และยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ทั้งยังมีสารต่อต่านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย

ประโยชน์ / คุณลักษณะ

เค้กมะเขือเทศจัดเป็นขนมทานเล่น ที่มีประโยชน์จากมะเขือเทศ ที่สามารช้วยป้องกันโรคต่อมลูกหมากโตในผู้ชายได้
ผลิตภัณฑ์เค้กมะเขือเทส มีขั้นตอนเเละวิธีการผลิตง่ายๆ เป็นอาหารว่างที่สามารถพกผาได้สะดวก
เเละยังมีข้อมูลทางโภชนาการช่วยให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์
ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้
ช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน
ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
ช่วยลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งลำไส้

Contact Information

Name : นางสาว น้ำฝน ชูพูล
Email : fbi_namfon@hotmail.com
Phone : 0922504868
FB : https://www.facebook.com/Namfon.Chupool
LINE ID : 0922504868